Valeurs nutritives: Asparagus, frozen, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.42

0.096

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.185

Glucides

1.92

0.32

1.6

Protéines

2.95

24.4

30%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Asparagus, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

7 kcal

33%

Protéines

3 g

7 kcal

35%

Lipides

0 g

4 kcal

17%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

15%

Énergie totale calculée**

21 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.92

0.32

1.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.42

0.096

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.086

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.013

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.011

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.185

18:2 indifférencié

0.175

18:3 indifférencié

0.010

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.95

Alanine

0.139

Arginine

0.138

Acide Aspartique

0.342

Cystine

0.035

Acide Glutamique

0.483

Glycine

0.096

Histidine

0.046

Isoleucine

0.109

Leucine

0.128

Lysine

0.140

Phénylalanine

0.070

Proline

0.157

Sérine

0.112

Thréonine

0.082

Tryptophane

0.029

Tyrosine

0.047

Valine

0.114

Méthionine

0.028

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

806

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

483

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

618

0.065

0.103

1.038

0.158

Vitamine B-6

0.020

135

34%

Folates présents naturellement

135

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

24.4

30%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.20

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

0.17

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

80.0

Lycopène

Choline totale

20.9

Bétaïne

0.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.56

Phosphore

Potassium

172

Zinc

0.41

Sélénium

3.9

Cuivre

0.105

Manganèse

0.140

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.61

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Asparagus, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (11019) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.