Valeurs nutritives: Beans, snap, green, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.28

0.064

0.011

Acides gras polyinsaturés

0.145

Glucides

7.88

3.63

3.2

Protéines

1.89

9.7

12%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Beans, snap, green, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

28 kcal

68%

Protéines

2 g

5 kcal

11%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

15%

Énergie totale calculée**

41 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

147

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.88

3.63

3.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.28

0.064

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.053

18:0 (Acide stéarique)

0.009

0.011

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.011

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.145

18:2 indifférencié

0.056

18:3 indifférencié

0.089

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.89

Alanine

0.087

Arginine

0.076

Acide Aspartique

0.265

Cystine

0.018

Acide Glutamique

0.194

Glycine

0.068

Histidine

0.035

Isoleucine

0.069

Leucine

0.116

Lysine

0.091

Phénylalanine

0.069

Proline

0.070

Sérine

0.103

Thréonine

0.082

Tryptophane

0.020

Tyrosine

0.044

Valine

0.093

Méthionine

0.023

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

633

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

380

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

641

0.074

0.097

0.614

0.074

Vitamine B-6

0.056

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

9.7

12%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.46

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

47.9

Lycopène

Choline totale

16.9

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.65

Phosphore

Potassium

146

Zinc

0.25

Sélénium

0.2

Cuivre

0.057

Manganèse

0.285

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.22

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.73

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, snap, green, cooked, boiled, drained, without salt (11053) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.