Valeurs nutritives: Chayote, fruit, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.13

0.028

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.057

Glucides

4.51

1.66

1.7

Protéines

0.82

7.7

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Chayote, fruit, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

16 kcal

71%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

15%

Énergie totale calculée**

23 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.51

1.66

1.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.13

0.028

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.024

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.010

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.009

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.057

18:2 indifférencié

0.021

18:3 indifférencié

0.036

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.82

Alanine

0.051

Arginine

0.035

Acide Aspartique

0.092

Acide Glutamique

0.125

Glycine

0.041

Histidine

0.015

Isoleucine

0.044

Leucine

0.077

Lysine

0.039

Phénylalanine

0.047

Proline

0.044

Sérine

0.047

Thréonine

0.040

Tryptophane

0.011

Tyrosine

0.032

Valine

0.063

Méthionine

0.001

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.025

0.029

0.470

0.249

Vitamine B-6

0.076

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

7.7

0.0

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.1

Lycopène

Choline totale

9.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.34

Phosphore

Potassium

125

Zinc

0.74

Sélénium

0.2

Cuivre

0.123

10%

Manganèse

0.189

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.24

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.30

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chayote, fruit, raw (11149) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.