Valeurs nutritives: Collards, frozen, chopped, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.41

0.060

0.020

Acides gras polyinsaturés

0.210

Glucides

7.10

0.57

2.8

Protéines

2.97

26.4

32%

Calcium

210

21%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Collards, frozen, chopped, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

25 kcal

61%

Protéines

3 g

7 kcal

17%

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

13%

Énergie totale calculée**

42 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

151

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.10

0.57

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.41

0.060

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.048

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.020

16:1 indifférencié

0.007

18:1 indifférencié

0.008

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.210

18:2 indifférencié

0.060

18:3 indifférencié

0.127

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.97

Alanine

0.127

Arginine

0.152

Acide Aspartique

0.228

Cystine

0.030

Acide Glutamique

0.248

Glycine

0.114

Histidine

0.057

Isoleucine

0.121

Leucine

0.184

Lysine

0.141

Phénylalanine

0.105

Proline

0.126

Sérine

0.095

Thréonine

0.105

Tryptophane

0.038

Tyrosine

0.080

Valine

0.145

Méthionine

0.040

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

11493

Vitamine A

575

Alpha-carotène

127

Bêta-carotène

6818

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

10898

0.047

0.115

0.635

0.115

Vitamine B-6

0.114

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

26.4

32%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.25

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

623.2

Lycopène

Choline totale

45.1

Bétaïne

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

210

21%

Magnésium

Fer

1.12

Phosphore

Potassium

251

Zinc

0.27

Sélénium

1.5

Cuivre

0.055

Manganèse

0.663

19%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.47

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.05

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Collards, frozen, chopped, cooked, boiled, drained, without salt (11164) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.