Valeurs nutritives: Dandelion greens, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.70

0.170

0.014

Acides gras polyinsaturés

0.306

Glucides

9.20

0.71

3.5

Protéines

2.70

35.0

42%

Calcium

187

19%

Magnésium

11%

Distribution de calories**

Calories: Dandelion greens, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

33 kcal

63%

Protéines

3 g

7 kcal

13%

Lipides

1 g

6 kcal

11%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

13%

Énergie totale calculée**

52 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

188

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.20

0.71

3.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.70

0.170

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.009

16:0 (Acide palmitique)

0.145

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.014

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.014

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.306

18:2 indifférencié

0.261

18:3 indifférencié

0.044

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.70

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

10161

Vitamine A

508

Alpha-carotène

363

Bêta-carotène

5854

Bêta-cryptozanthine,

121

Lutéine + zéaxanthine

13610

0.190

17%

0.260

21%

0.806

0.084

Vitamine B-6

0.251

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

35.0

42%

0.0

Alpha-Tocophérol

3.44

23%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

778.4

Lycopène

Choline totale

35.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

187

19%

Magnésium

11%

Fer

3.10

25%

Phosphore

Potassium

397

10%

Zinc

0.41

Sélénium

0.5

Cuivre

0.171

14%

Manganèse

0.342

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

85.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Dandelion greens, raw (11207) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.