Valeurs nutritives: Dandelion greens, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.60

0.146

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.262

Glucides

6.40

0.50

2.9

Protéines

2.00

18.0

22%

Calcium

140

14%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Dandelion greens, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

23 kcal

59%

Protéines

2 g

5 kcal

13%

Lipides

1 g

5 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

15%

Énergie totale calculée**

39 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

138

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.40

0.50

2.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.60

0.146

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.008

16:0 (Acide palmitique)

0.124

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.012

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.012

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.262

18:2 indifférencié

0.224

18:3 indifférencié

0.038

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.00

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

6837

Vitamine A

342

Alpha-carotène

244

Bêta-carotène

3940

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

9158

0.130

11%

0.175

14%

0.514

0.057

Vitamine B-6

0.160

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

18.0

22%

0.0

Alpha-Tocophérol

2.44

16%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

551.4

Lycopène

Choline totale

25.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

140

14%

Magnésium

Fer

1.80

14%

Phosphore

Potassium

232

Zinc

0.28

Sélénium

0.3

Cuivre

0.115

Manganèse

0.230

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.20

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Dandelion greens, cooked, boiled, drained, without salt (11208) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.