Valeurs nutritives: Lettuce, cos or romaine, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.30

0.039

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.160

Glucides

3.29

1.19

Amidon

0.00

2.1

Protéines

1.23

4.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Lettuce, cos or romaine, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

12 kcal

55%

Protéines

1 g

3 kcal

14%

Lipides

0 g

3 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

20%

Énergie totale calculée**

21 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.29

Amidon

0.00

1.19

Saccharose

0.00

0.39

Fruktose

0.80

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

2.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.30

0.039

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.035

18:0 (Acide stéarique)

0.005

0.012

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

0.009

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.160

18:2 indifférencié

0.047

18:3 indifférencié

0.113

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.23

Alanine

0.056

Arginine

0.054

Acide Aspartique

0.139

Cystine

0.006

Acide Glutamique

0.178

Glycine

0.049

Histidine

0.021

Isoleucine

0.045

Leucine

0.076

Lysine

0.064

Phénylalanine

0.065

Proline

0.045

Sérine

0.050

Thréonine

0.043

Tryptophane

0.010

Tyrosine

0.025

Valine

0.055

Méthionine

0.015

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

8710

Vitamine A

436

Alpha-carotène

Bêta-carotène

5226

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

2312

0.072

0.067

0.313

0.142

Vitamine B-6

0.074

136

34%

Folates présents naturellement

136

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.0

0.0

Alpha-Tocophérol

0.13

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.36

Delta-Tocophérol

0.01

Alpha-tocotriénol

0.04

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

102.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

9.9

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.97

Phosphore

Potassium

247

Zinc

0.23

Sélénium

0.4

Cuivre

0.048

Manganèse

0.155

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.61

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.58

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lettuce, cos or romaine, raw (11251) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.