Valeurs nutritives: Onions, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.19

0.031

0.027

Acides gras polyinsaturés

0.073

Glucides

10.15

4.73

1.4

Protéines

1.36

5.2

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Onions, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

10 g

39 kcal

83%

Protéines

1 g

4 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

47 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

184

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

10.15

4.73

Saccharose

1.10

2.19

Fruktose

1.44

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.19

0.031

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.028

18:0 (Acide stéarique)

0.002

0.027

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.027

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.073

18:2 indifférencié

0.070

18:3 indifférencié

0.004

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.36

Alanine

0.038

Arginine

0.183

Acide Aspartique

0.074

Cystine

0.024

Acide Glutamique

0.220

Glycine

0.057

Histidine

0.022

Isoleucine

0.048

Leucine

0.048

Lysine

0.065

Phénylalanine

0.035

Proline

0.042

Sérine

0.040

Thréonine

0.033

Tryptophane

0.020

Tyrosine

0.034

Valine

0.031

Méthionine

0.011

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.042

0.023

0.165

0.113

Vitamine B-6

0.129

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

5.2

0.0

Alpha-Tocophérol

0.02

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.5

Lycopène

Choline totale

6.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.24

Phosphore

Potassium

166

Zinc

0.21

Sélénium

0.6

Cuivre

0.067

Manganèse

0.153

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.86

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.44

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Onions, cooked, boiled, drained, without salt (11283) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.