Valeurs nutritives: Peas, edible-podded, frozen, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.38

0.073

0.039

Acides gras polyinsaturés

0.167

Glucides

9.02

4.82

3.1

Protéines

3.50

22.0

27%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Peas, edible-podded, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

37 kcal

63%

Protéines

4 g

12 kcal

21%

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

11%

Énergie totale calculée**

58 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

218

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.02

4.82

3.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.38

0.073

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.063

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.039

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.039

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.167

18:2 indifférencié

0.142

18:3 indifférencié

0.025

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.50

Alanine

0.073

Arginine

0.168

Acide Aspartique

0.286

Cystine

0.040

Acide Glutamique

0.560

Glycine

0.090

Histidine

0.022

Isoleucine

0.202

Leucine

0.286

Lysine

0.252

Phénylalanine

0.112

Proline

0.078

Sérine

0.157

Thréonine

0.123

Tryptophane

0.034

Tyrosine

0.123

Valine

0.342

Méthionine

0.014

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1311

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

760

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

893

0.064

0.119

10%

0.563

0.857

14%

Vitamine B-6

0.174

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

22.0

27%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.47

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

30.2

Lycopène

Choline totale

21.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.40

19%

Phosphore

Potassium

217

Zinc

0.49

Sélénium

0.8

Cuivre

0.090

Manganèse

0.280

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

86.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peas, edible-podded, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (11303) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.