Valeurs nutritives: Potatoes, frozen, whole, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.13

0.034

0.003

Acides gras polyinsaturés

0.056

Glucides

14.52

1.4

Protéines

1.98

9.4

11%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, frozen, whole, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

15 g

59 kcal

86%

Protéines

2 g

6 kcal

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

68 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

272

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

14.52

1.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.13

0.034

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.021

18:0 (Acide stéarique)

0.005

0.003

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

0.056

18:2 indifférencié

0.042

18:3 indifférencié

0.013

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.98

Alanine

0.061

Arginine

0.091

Acide Aspartique

0.483

Cystine

0.025

Acide Glutamique

0.331

Glycine

0.059

Histidine

0.043

Isoleucine

0.080

Leucine

0.119

Lysine

0.120

Phénylalanine

0.088

Proline

0.071

Sérine

0.086

Thréonine

0.072

Tryptophane

0.031

Tyrosine

0.073

Valine

0.111

Méthionine

0.031

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.102

0.025

1.326

0.280

Vitamine B-6

0.202

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

9.4

11%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.84

Phosphore

Potassium

287

Zinc

0.25

Sélénium

0.2

Cuivre

0.078

Manganèse

0.185

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

82.80

Cendres

0.57

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, frozen, whole, cooked, boiled, drained, without salt (11401) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.