Valeurs nutritives: Squash, winter, hubbard, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.50

0.103

0.037

Acides gras polyinsaturés

0.210

Glucides

8.70

3.95

3.9

Protéines

2.00

11.0

13%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Squash, winter, hubbard, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

31 kcal

65%

Protéines

2 g

5 kcal

10%

Lipides

1 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

16%

Énergie totale calculée**

48 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

167

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.70

3.95

3.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.50

0.103

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.089

18:0 (Acide stéarique)

0.010

0.037

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.034

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.210

18:2 indifférencié

0.079

18:3 indifférencié

0.131

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.00

Alanine

0.084

Arginine

0.111

Acide Aspartique

0.215

Cystine

0.017

Acide Glutamique

0.350

Glycine

0.074

Histidine

0.037

Isoleucine

0.078

Leucine

0.114

Lysine

0.074

Phénylalanine

0.078

Proline

0.071

Sérine

0.078

Thréonine

0.060

Tryptophane

0.028

Tyrosine

0.067

Valine

0.086

Méthionine

0.025

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1367

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

820

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.070

0.040

0.500

0.400

Vitamine B-6

0.154

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

11.0

13%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.16

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopène

Choline totale

11.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.40

Phosphore

Potassium

320

Zinc

0.13

Sélénium

0.5

Cuivre

0.064

Manganèse

0.179

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, winter, hubbard, raw (11489) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.