Valeurs nutritives: Sweet potato, canned, vacuum pack

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.041

0.008

Acides gras polyinsaturés

0.084

Glucides

21.12

5.00

1.8

Protéines

1.65

26.4

32%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Sweet potato, canned, vacuum pack (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

85 kcal

90%

Protéines

2 g

5 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

95 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

382

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.12

5.00

1.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.041

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.037

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.008

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.008

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.084

18:2 indifférencié

0.071

18:3 indifférencié

0.013

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.65

Alanine

0.081

Arginine

0.058

Acide Aspartique

0.401

Cystine

0.023

Acide Glutamique

0.162

Glycine

0.066

Histidine

0.032

Isoleucine

0.057

Leucine

0.097

Lysine

0.069

Phénylalanine

0.094

Proline

0.055

Sérine

0.093

Thréonine

0.088

Tryptophane

0.033

Tyrosine

0.036

Valine

0.090

Méthionine

0.030

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

7983

Vitamine A

399

Alpha-carotène

Bêta-carotène

4790

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.037

0.057

0.741

0.523

Vitamine B-6

0.190

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

26.4

32%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Lycopène

Choline totale

13.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.89

Phosphore

Potassium

312

Zinc

0.18

Sélénium

0.7

Cuivre

0.139

11%

Manganèse

0.455

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

76.03

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Sweet potato, canned, vacuum pack (11512) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.