Valeurs nutritives: Taro, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.041

0.016

Acides gras polyinsaturés

0.083

Glucides

26.46

0.40

4.1

Protéines

1.50

4.5

Calcium

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Taro, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

26 g

107 kcal

88%

Protéines

2 g

4 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

121 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

112

469

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

26.46

0.40

4.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.041

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.035

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.016

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.016

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.083

18:2 indifférencié

0.058

18:3 indifférencié

0.025

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.50

Alanine

0.073

Arginine

0.103

Acide Aspartique

0.192

Cystine

0.032

Acide Glutamique

0.174

Glycine

0.074

Histidine

0.034

Isoleucine

0.054

Leucine

0.111

Lysine

0.067

Phénylalanine

0.082

Proline

0.060

Sérine

0.092

Thréonine

0.069

Tryptophane

0.023

Tyrosine

0.055

Valine

0.082

Méthionine

0.020

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.095

0.025

0.600

0.303

Vitamine B-6

0.283

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.5

0.0

Alpha-Tocophérol

2.38

16%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopène

Choline totale

17.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.55

Phosphore

12%

Potassium

591

15%

Zinc

0.23

Sélénium

0.7

Cuivre

0.172

14%

Manganèse

0.383

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.64

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.20

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Taro, raw (11518) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.