Valeurs nutritives: Turnip greens, frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.31

0.073

0.020

Acides gras polyinsaturés

0.125

Glucides

3.67

2.5

Protéines

2.47

26.8

32%

Calcium

118

12%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Turnip greens, frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

13 kcal

49%

Protéines

2 g

6 kcal

23%

Lipides

0 g

3 kcal

10%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

19%

Énergie totale calculée**

27 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.67

2.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.31

0.073

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.002

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.056

18:0 (Acide stéarique)

0.010

0.020

16:1 indifférencié

0.015

18:1 indifférencié

0.005

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.125

18:2 indifférencié

0.038

18:3 indifférencié

0.087

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.47

Alanine

0.169

Arginine

0.154

Acide Aspartique

0.260

Cystine

0.028

Acide Glutamique

0.337

Glycine

0.148

Histidine

0.060

Isoleucine

0.128

Leucine

0.226

Lysine

0.161

Phénylalanine

0.152

Proline

0.116

Sérine

0.101

Thréonine

0.135

Tryptophane

0.043

Tyrosine

0.096

Valine

0.168

Méthionine

0.056

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

6184

Vitamine A

309

0.044

0.091

0.383

0.140

Vitamine B-6

0.100

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

26.8

32%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

118

12%

Magnésium

Fer

1.51

12%

Phosphore

Potassium

184

Zinc

0.17

Sélénium

0.9

Cuivre

0.057

Manganèse

0.369

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

92.93

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.62

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turnip greens, frozen, unprepared (11574) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.