Valeurs nutritives: Turnip greens and turnips, frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.19

0.032

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.088

Glucides

3.39

2.4

Protéines

2.46

25.8

31%

Calcium

114

11%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Turnip greens and turnips, frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

13 kcal

50%

Protéines

2 g

7 kcal

26%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

18%

Énergie totale calculée**

26 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.39

2.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.19

0.032

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.026

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.012

16:1 indifférencié

0.005

18:1 indifférencié

0.007

Acides gras polyinsaturés

0.088

18:2 indifférencié

0.023

18:3 indifférencié

0.065

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.46

Alanine

0.147

Arginine

0.128

Acide Aspartique

0.234

Cystine

0.024

Acide Glutamique

0.341

Glycine

0.124

Histidine

0.053

Isoleucine

0.119

Leucine

0.185

Lysine

0.141

Phénylalanine

0.121

Proline

0.103

Sérine

0.094

Thréonine

0.115

Tryptophane

0.037

Tyrosine

0.078

Valine

0.142

Méthionine

0.048

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

6108

Vitamine A

305

0.044

0.088

0.388

0.123

Vitamine B-6

0.074

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

25.8

31%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

114

11%

Magnésium

Fer

1.63

13%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.16

Sélénium

0.9

Cuivre

0.051

Manganèse

0.220

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

93.13

Cendres

0.83

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turnip greens and turnips, frozen, unprepared (11576) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.