Valeurs nutritives: Vegetables, mixed, frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.52

0.098

0.031

Acides gras polyinsaturés

0.235

Glucides

13.47

4.0

Protéines

3.33

10.4

13%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Vegetables, mixed, frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

13 g

54 kcal

67%

Protéines

3 g

13 kcal

17%

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

10%

Énergie totale calculée**

80 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

301

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

13.47

4.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.52

0.098

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.086

18:0 (Acide stéarique)

0.009

0.031

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.030

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.235

18:2 indifférencié

0.173

18:3 indifférencié

0.063

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.33

Alanine

0.143

Arginine

0.225

Acide Aspartique

0.353

Cystine

0.030

Acide Glutamique

0.455

Glycine

0.121

Histidine

0.085

Isoleucine

0.162

Leucine

0.221

Lysine

0.198

Phénylalanine

0.139

Proline

0.082

Sérine

0.158

Thréonine

0.133

Tryptophane

0.034

Tyrosine

0.086

Valine

0.174

Méthionine

0.040

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

5078

Vitamine A

254

0.122

11%

0.085

1.252

0.163

Vitamine B-6

0.096

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

10.4

13%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.95

Phosphore

Potassium

212

Zinc

0.45

Sélénium

0.4

Cuivre

0.093

Manganèse

0.244

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

82.08

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Vegetables, mixed, frozen, unprepared (11583) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.