Valeurs nutritives: Chives, freeze-dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.50

0.591

0.490

Acides gras polyinsaturés

1.369

Glucides

64.29

26.2

Protéines

21.20

660.0

800%

Calcium

813

81%

Magnésium

640

197%

Distribution de calories**

Calories: Chives, freeze-dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

64 g

230 kcal

63%

Protéines

21 g

52 kcal

14%

Lipides

4 g

29 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

26 g

52 kcal

14%

Énergie totale calculée**

363 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

311

1301

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

64.29

26.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.50

0.591

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.017

16:0 (Acide palmitique)

0.528

18:0 (Acide stéarique)

0.046

0.490

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.490

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.369

18:2 indifférencié

1.296

18:3 indifférencié

0.073

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.20

Alanine

0.957

Arginine

1.533

Acide Aspartique

1.961

Acide Glutamique

4.386

Glycine

1.052

Histidine

0.366

Isoleucine

0.899

Leucine

1.265

Lysine

1.058

Phénylalanine

0.682

Proline

1.401

Sérine

0.957

Thréonine

0.831

Tryptophane

0.237

Tyrosine

0.614

Valine

0.936

Méthionine

0.231

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

68300

Vitamine A

3415

0.900

78%

1.500

120%

5.900

2.106

35%

Vitamine B-6

1.996

154%

108

27%

Folates présents naturellement

108

Acide folique

0.00

660.0

800%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

813

81%

Magnésium

640

197%

Fer

20.00

160%

Phosphore

518

74%

Potassium

2960

74%

Zinc

5.12

60%

Sélénium

9.4

14%

Cuivre

0.686

55%

Manganèse

1.350

39%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

2.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

9.01

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chives, freeze-dried (11615) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.