Valeurs nutritives: Squash, summer, all varieties, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.18

0.044

0.016

Acides gras polyinsaturés

0.089

Glucides

3.35

2.20

1.1

Protéines

1.21

17.0

21%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Squash, summer, all varieties, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

12 kcal

64%

Protéines

1 g

3 kcal

16%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

12%

Énergie totale calculée**

19 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.35

2.20

Saccharose

0.03

0.75

Fruktose

0.95

1.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.18

0.044

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.038

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.016

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.014

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.089

18:2 indifférencié

0.033

18:3 indifférencié

0.056

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.21

Alanine

0.062

Arginine

0.050

Acide Aspartique

0.144

Cystine

0.012

Acide Glutamique

0.126

Glycine

0.044

Histidine

0.025

Isoleucine

0.042

Leucine

0.069

Lysine

0.065

Phénylalanine

0.041

Proline

0.037

Sérine

0.048

Thréonine

0.028

Tryptophane

0.011

Tyrosine

0.031

Valine

0.053

Méthionine

0.017

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

200

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

120

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

2125

0.048

0.142

11%

0.487

0.155

Vitamine B-6

0.218

17%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

17.0

21%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.0

Lycopène

Choline totale

6.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.35

Phosphore

Potassium

262

Zinc

0.29

Sélénium

0.2

Cuivre

0.051

Manganèse

0.175

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.64

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.62

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, summer, all varieties, raw (11641) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.