Valeurs nutritives: Squash, winter, all varieties, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.13

0.027

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.056

Glucides

8.59

2.20

1.5

Protéines

0.95

12.3

15%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Squash, winter, all varieties, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

31 kcal

83%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

37 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

143

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.59

2.20

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.13

0.027

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.024

18:0 (Acide stéarique)

0.002

0.010

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.010

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.056

18:2 indifférencié

0.021

18:3 indifférencié

0.035

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.95

Alanine

0.061

Arginine

0.081

Acide Aspartique

0.156

Cystine

0.013

Acide Glutamique

0.254

Glycine

0.053

Histidine

0.027

Isoleucine

0.057

Leucine

0.082

Lysine

0.053

Phénylalanine

0.057

Proline

0.052

Sérine

0.057

Thréonine

0.043

Tryptophane

0.021

Tyrosine

0.049

Valine

0.062

Méthionine

0.018

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1367

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

820

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.030

0.062

0.500

0.188

Vitamine B-6

0.156

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

12.3

15%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.1

Lycopène

Choline totale

10.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.58

Phosphore

Potassium

350

Zinc

0.21

Sélénium

0.4

Cuivre

0.071

Manganèse

0.163

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.76

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.57

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, winter, all varieties, raw (11643) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.