Valeurs nutritives: Celery, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.16

0.040

0.030

Acides gras polyinsaturés

0.075

Glucides

4.00

2.37

1.6

Protéines

0.83

6.1

Calcium

Magnésium

327

22%

Distribution de calories**

Calories: Celery, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

14 kcal

69%

Protéines

1 g

2 kcal

10%

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

15%

Énergie totale calculée**

21 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.00

2.37

Saccharose

0.14

0.71

Fruktose

0.66

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.85

1.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.16

0.040

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.035

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.030

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.029

Acides gras polyinsaturés

0.075

18:2 indifférencié

0.075

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.83

Alanine

0.027

Arginine

0.024

Acide Aspartique

0.141

Cystine

0.005

Acide Glutamique

0.107

Glycine

0.026

Histidine

0.014

Isoleucine

0.025

Leucine

0.039

Lysine

0.032

Phénylalanine

0.024

Proline

0.022

Sérine

0.024

Thréonine

0.024

Tryptophane

0.011

Tyrosine

0.011

Valine

0.033

Méthionine

0.007

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

521

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

313

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

329

0.043

0.047

0.319

0.195

Vitamine B-6

0.086

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

6.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.35

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

37.8

Lycopène

Choline totale

7.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.42

327

22%

Phosphore

Potassium

284

Zinc

0.14

Sélénium

1.0

Cuivre

0.036

Manganèse

0.106

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.11

Cendres

0.90

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Celery, cooked, boiled, drained, with salt (11764) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.