Valeurs nutritives: Drumstick leaves, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.93
ggramm
Glucides
11.15
ggramm
SucresSucres totaux
1.00
ggramm
FibresFibres au total
2.0
ggramm
Protéines
5.27
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
31.0
mgmilligramme
Calcium
151
mgmilligramme
Magnésium
34
mgmilligramme
SodiumNa
245
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Drumstick leaves, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
11 g
40 kcal
62%
Protéines
5 g
13 kcal
20%
Lipides
1 g
8 kcal
12%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
4 kcal
6%
Énergie totale calculée**
64 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
60
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
251
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
11.15
ggramm
SucresSucres totaux
1.00
ggramm
FibresFibres au total
2.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.93
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.27
ggramm
Alanine
0.395
ggramm
Arginine
0.298
ggramm
Acide Aspartique
0.516
ggramm
Cystine
0.078
ggramm
Acide Glutamique
0.580
ggramm
Glycine
0.290
ggramm
Histidine
0.110
ggramm
Isoleucine
0.253
ggramm
Leucine
0.443
ggramm
Lysine
0.301
ggramm
Phénylalanine
0.273
ggramm
Proline
0.253
ggramm
Sérine
0.232
ggramm
Thréonine
0.230
ggramm
Tryptophane
0.081
ggramm
Tyrosine
0.195
ggramm
Valine
0.342
ggramm
Méthionine
0.069
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
7013
iuunités internationales
Vitamine A
351
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
4208
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
1747
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.222
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.509
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
1.995
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.102
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.929
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
23
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
23
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
23
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
31.0
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.10
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
108.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
21.0
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
151
mgmilligramme
Magnésium
34
mgmilligramme
Fer
2.32
mgmilligramme
SodiumNa
245
mgmilligramme
Phosphore
67
mgmilligramme
Potassium
344
mgmilligramme
Zinc
0.49
mgmilligramme
Sélénium
0.9
μgmicrogramme
Cuivre
0.086
mgmilligramme
Manganèse
0.868
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
81.65
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.00
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.