Valeurs nutritives: Peas, edible-podded, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.23

0.044

0.023

Acides gras polyinsaturés

0.100

Glucides

6.46

3.99

2.8

Protéines

3.27

47.9

58%

Calcium

Magnésium

240

16%

Distribution de calories**

Calories: Peas, edible-podded, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

26 kcal

58%

Protéines

3 g

11 kcal

25%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

12%

Énergie totale calculée**

45 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

166

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.46

3.99

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.23

0.044

14:0 (Acide myristique)

0.002

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.023

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.023

Acides gras polyinsaturés

0.100

18:2 indifférencié

0.085

18:3 indifférencié

0.015

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.27

Alanine

0.068

Arginine

0.157

Acide Aspartique

0.267

Cystine

0.037

Acide Glutamique

0.523

Glycine

0.084

Histidine

0.020

Isoleucine

0.188

Leucine

0.267

Lysine

0.235

Phénylalanine

0.105

Proline

0.073

Sérine

0.146

Thréonine

0.115

Tryptophane

0.032

Tyrosine

0.115

Valine

0.319

Méthionine

0.013

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1030

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

597

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

702

0.128

11%

0.076

0.539

0.673

11%

Vitamine B-6

0.144

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

47.9

58%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.39

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

25.0

Lycopène

Choline totale

17.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.97

16%

240

16%

Phosphore

Potassium

240

Zinc

0.37

Sélénium

0.7

Cuivre

0.077

Manganèse

0.168

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.91

Cendres

1.13

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peas, edible-podded, cooked, boiled, drained, with salt (11809) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.