Valeurs nutritives: Pigeonpeas, immature seeds, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.36

0.365

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.899

Glucides

19.49

2.48

4.2

Protéines

5.96

28.1

34%

Calcium

Magnésium

12%

240

16%

Distribution de calories**

Calories: Pigeonpeas, immature seeds, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

19 g

79 kcal

66%

Protéines

6 g

21 kcal

17%

Lipides

1 g

11 kcal

10%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

120 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

111

464

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

19.49

2.48

4.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.36

0.365

16:0 (Acide palmitique)

0.082

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.013

18:1 indifférencié

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.899

18:2 indifférencié

0.860

18:3 indifférencié

0.039

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.96

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

141

0.350

30%

0.166

13%

2.153

0.630

11%

Vitamine B-6

0.053

100

25%

Folates présents naturellement

100

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

28.1

34%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.32

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

19.8

Lycopène

Choline totale

37.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

1.57

13%

240

16%

Phosphore

118

17%

Potassium

456

11%

Zinc

0.82

10%

Sélénium

1.2

Cuivre

0.105

Manganèse

0.451

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.80

Cendres

1.39

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pigeonpeas, immature seeds, cooked, boiled, drained, with salt (11826) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.