Valeurs nutritives: Purslane, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.19

Glucides

3.55

Protéines

1.49

10.5

13%

Calcium

Magnésium

21%

280

19%

Distribution de calories**

Calories: Purslane, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

13 kcal

71%

Protéines

1 g

4 kcal

20%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

18 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.55

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.19

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.49

Alanine

0.057

Arginine

0.057

Acide Aspartique

0.077

Cystine

0.010

Acide Glutamique

0.219

Glycine

0.046

Histidine

0.023

Isoleucine

0.053

Leucine

0.091

Lysine

0.065

Phénylalanine

0.058

Proline

0.070

Sérine

0.045

Thréonine

0.050

Tryptophane

0.016

Tyrosine

0.024

Valine

0.072

Méthionine

0.014

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1852

Vitamine A

0.031

0.090

0.460

0.036

Vitamine B-6

0.070

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

10.5

13%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

21%

Fer

0.77

280

19%

Phosphore

Potassium

488

12%

Zinc

0.17

Sélénium

0.9

Cuivre

0.114

Manganèse

0.307

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

93.52

Cendres

1.25

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Purslane, cooked, boiled, drained, with salt (11849) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.