Valeurs nutritives: Spinach, frozen, chopped or leaf, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.87

0.036

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.086

Glucides

4.80

0.51

Amidon

0.00

3.7

Protéines

4.01

2.2

Calcium

153

15%

Magnésium

25%

322

21%

Distribution de calories**

Calories: Spinach, frozen, chopped or leaf, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

17 kcal

41%

Protéines

4 g

10 kcal

24%

Lipides

1 g

7 kcal

18%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

18%

Énergie totale calculée**

42 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

143

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.80

Amidon

0.00

0.51

Saccharose

0.21

0.20

Fruktose

0.09

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.87

0.036

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.036

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.000

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.000

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.086

18:2 indifférencié

0.000

18:3 indifférencié

0.086

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.01

Alanine

0.222

Arginine

0.489

Acide Aspartique

0.436

Cystine

0.029

Acide Glutamique

0.516

Glycine

0.225

Histidine

0.049

Isoleucine

0.128

Leucine

0.205

Lysine

0.256

Phénylalanine

0.211

Proline

0.201

Sérine

0.173

Thréonine

0.220

Tryptophane

0.101

Tyrosine

0.219

Valine

0.181

Méthionine

0.053

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

12061

Vitamine A

603

Alpha-carotène

Bêta-carotène

7237

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

15690

0.078

0.176

14%

0.439

0.075

Vitamine B-6

0.136

10%

121

30%

Folates présents naturellement

121

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

2.2

0.0

Alpha-Tocophérol

3.54

24%

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.17

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

540.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

24.8

Bétaïne

112.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

153

15%

Magnésium

25%

Fer

1.96

16%

322

21%

Phosphore

Potassium

302

Zinc

0.49

Sélénium

5.5

Cuivre

0.161

13%

Manganèse

0.717

20%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.94

Cendres

1.39

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spinach, frozen, chopped or leaf, cooked, boiled, drained, with salt (11856) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.