Valeurs nutritives: Squash, summer, all varieties, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.31

0.064

0.023

Acides gras polyinsaturés

0.131

Glucides

4.31

2.59

1.4

Protéines

0.91

5.5

Calcium

Magnésium

237

16%

Distribution de calories**

Calories: Squash, summer, all varieties, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

67%

Protéines

1 g

2 kcal

10%

Lipides

0 g

3 kcal

11%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

12%

Énergie totale calculée**

23 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.31

2.59

1.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.31

0.064

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.056

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.023

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.021

Acides gras polyinsaturés

0.131

18:2 indifférencié

0.049

18:3 indifférencié

0.082

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.91

Alanine

0.048

Arginine

0.038

Acide Aspartique

0.111

Cystine

0.010

Acide Glutamique

0.097

Glycine

0.034

Histidine

0.020

Isoleucine

0.033

Leucine

0.053

Lysine

0.050

Phénylalanine

0.032

Proline

0.028

Sérine

0.037

Thréonine

0.022

Tryptophane

0.008

Tyrosine

0.024

Valine

0.041

Méthionine

0.013

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

212

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

127

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

2249

0.044

0.041

0.513

0.137

Vitamine B-6

0.065

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

5.5

0.0

Alpha-Tocophérol

0.14

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.5

Lycopène

Choline totale

7.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.36

237

16%

Phosphore

Potassium

192

Zinc

0.39

Sélénium

0.2

Cuivre

0.103

Manganèse

0.213

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

93.70

Cendres

0.77

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, summer, all varieties, cooked, boiled, drained, with salt (11857) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.