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Valeurs nutritives: Squash, summer, crookneck and straightneck, frozen, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.20
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.040
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.015
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.082
ggramm
Glucides
5.54
ggramm
SucresSucres totaux
2.33
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Protéines
1.28
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
6.8
mgmilligramme
8%
Calcium
20
mgmilligramme
2%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
SodiumNa
242
mgmilligramme
16%

Distribution de calories**

Calories: Squash, summer, crookneck and straightneck, frozen, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
6 g
20 kcal
72%
Protéines
1 g
3 kcal
11%
Lipides
0 g
2 kcal
6%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
3 kcal
10%
Énergie totale calculée**
27 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
25
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
105
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
5.54
ggramm
SucresSucres totaux
2.33
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.20
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.040
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.001
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.001
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.035
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.004
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.015
ggramm
16:1 indifférencié
0.001
ggramm
18:1 indifférencié
0.014
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.082
ggramm
18:2 indifférencié
0.031
ggramm
18:3 indifférencié
0.051
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.28
ggramm
Alanine
0.067
ggramm
Arginine
0.054
ggramm
Acide Aspartique
0.157
ggramm
Cystine
0.014
ggramm
Acide Glutamique
0.138
ggramm
Glycine
0.048
ggramm
Histidine
0.028
ggramm
Isoleucine
0.046
ggramm
Leucine
0.075
ggramm
Lysine
0.071
ggramm
Phénylalanine
0.045
ggramm
Proline
0.040
ggramm
Sérine
0.052
ggramm
Thréonine
0.031
ggramm
Tryptophane
0.011
ggramm
Tyrosine
0.034
ggramm
Valine
0.058
ggramm
Méthionine
0.018
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
201
iuunités internationales
Vitamine A
10
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
120
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
388
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.036
mgmilligramme
3%
RiboflavineVitamine B-2
0.047
mgmilligramme
4%
NiacineVitamine B-3
0.440
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.102
mgmilligramme
2%
Vitamine B-6
0.099
mgmilligramme
8%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
13
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
13
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
3%
Folates présents naturellement
13
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
6.8
mgmilligramme
8%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.15
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
5.4
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
9.7
mgmilligramme
2%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
20
mgmilligramme
2%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
Fer
0.52
mgmilligramme
4%
SodiumNa
242
mgmilligramme
16%
Phosphore
41
mgmilligramme
6%
Potassium
253
mgmilligramme
6%
Zinc
0.34
mgmilligramme
4%
Sélénium
0.3
μgmicrogramme
0%
Cuivre
0.073
mgmilligramme
6%
Manganèse
0.263
mgmilligramme
8%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
92.24
ggramm
Cendres
0.74
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.