Valeurs nutritives: Squash, winter, hubbard, cooked, boiled, mashed, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.37

0.076

0.028

Acides gras polyinsaturés

0.156

Glucides

6.46

2.93

2.9

Protéines

1.48

6.5

Calcium

Magnésium

241

16%

Distribution de calories**

Calories: Squash, winter, hubbard, cooked, boiled, mashed, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

23 kcal

65%

Protéines

1 g

4 kcal

10%

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

16%

Énergie totale calculée**

36 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

125

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.46

2.93

2.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.37

0.076

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.066

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.028

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.025

Acides gras polyinsaturés

0.156

18:2 indifférencié

0.058

18:3 indifférencié

0.097

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.48

Alanine

0.062

Arginine

0.082

Acide Aspartique

0.159

Cystine

0.013

Acide Glutamique

0.259

Glycine

0.055

Histidine

0.028

Isoleucine

0.058

Leucine

0.084

Lysine

0.055

Phénylalanine

0.058

Proline

0.053

Sérine

0.058

Thréonine

0.044

Tryptophane

0.021

Tyrosine

0.050

Valine

0.064

Méthionine

0.018

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

4005

Vitamine A

200

Alpha-carotène

529

Bêta-carotène

2139

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.042

0.028

0.334

0.297

Vitamine B-6

0.103

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

6.5

0.0

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopène

Choline totale

8.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.28

241

16%

Phosphore

Potassium

214

Zinc

0.10

Sélénium

0.3

Cuivre

0.047

Manganèse

0.126

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

91.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.59

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, winter, hubbard, cooked, boiled, mashed, with salt (11869) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.