Valeurs nutritives: Pickles, cucumber, sour, low sodium

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.052

0.003

Acides gras polyinsaturés

0.081

Glucides

2.26

1.06

1.2

Protéines

0.33

1.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pickles, cucumber, sour, low sodium (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

8 kcal

62%

Protéines

0 g

1 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

19%

Énergie totale calculée**

13 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.26

1.06

1.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.052

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.043

18:0 (Acide stéarique)

0.005

0.003

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.003

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.081

18:2 indifférencié

0.034

18:3 indifférencié

0.046

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.33

Alanine

0.011

Arginine

0.021

Acide Aspartique

0.020

Cystine

0.002

Acide Glutamique

0.095

Glycine

0.012

Histidine

0.005

Isoleucine

0.010

Leucine

0.014

Lysine

0.014

Phénylalanine

0.009

Proline

0.008

Sérine

0.010

Thréonine

0.009

Tryptophane

0.003

Tyrosine

0.006

Valine

0.011

Méthionine

0.003

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

191

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.000

0.010

0.000

0.038

Vitamine B-6

0.009

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.0

0.0

Alpha-Tocophérol

0.09

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

47.0

Lycopène

Choline totale

3.6

Bétaïne

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.40

Phosphore

Potassium

Zinc

0.02

Sélénium

0.0

Cuivre

0.085

Manganèse

0.011

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.08

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.13

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pickles, cucumber, sour, low sodium (11946) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.