Valeurs nutritives: Pickles, chowchow, with cauliflower onion mustard, sweet

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.90

0.149

0.170

Acides gras polyinsaturés

0.397

Glucides

26.64

23.88

1.5

Protéines

1.50

6.0

Calcium

Magnésium

527

35%

Distribution de calories**

Calories: Pickles, chowchow, with cauliflower onion mustard, sweet (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

27 g

107 kcal

86%

Protéines

2 g

6 kcal

Lipides

1 g

8 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

124 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

121

505

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

26.64

23.88

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.90

0.149

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.117

18:0 (Acide stéarique)

0.027

0.170

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

0.167

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.397

18:2 indifférencié

0.275

18:3 indifférencié

0.122

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.50

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

222

0.000

0.020

0.000

0.067

Vitamine B-6

0.010

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

6.0

0.0

Alpha-Tocophérol

0.16

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

61.6

Lycopène

Choline totale

4.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.40

11%

527

35%

Phosphore

Potassium

200

Zinc

0.23

Sélénium

2.0

Cuivre

0.092

Manganèse

0.085

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.06

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pickles, chowchow, with cauliflower onion mustard, sweet (11983) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.