Valeurs nutritives: Seeds, breadfruit seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.59

1.509

0.712

Acides gras polyinsaturés

2.977

Glucides

29.24

5.2

Protéines

7.40

6.6

Calcium

Magnésium

17%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, breadfruit seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

29 g

119 kcal

59%

Protéines

7 g

26 kcal

13%

Lipides

6 g

47 kcal

23%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

202 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

191

799

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

29.24

5.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.59

1.509

16:0 (Acide palmitique)

0.999

18:0 (Acide stéarique)

0.510

0.712

16:1 indifférencié

0.030

18:1 indifférencié

0.682

Acides gras polyinsaturés

2.977

18:2 indifférencié

2.290

18:3 indifférencié

0.687

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.40

Alanine

0.336

Arginine

0.494

Acide Aspartique

0.817

Cystine

0.116

Acide Glutamique

1.036

Glycine

0.465

Histidine

0.207

Isoleucine

0.443

Leucine

0.563

Lysine

0.570

Phénylalanine

0.797

Proline

0.369

Sérine

0.496

Thréonine

0.385

Tryptophane

0.123

Tyrosine

0.544

Valine

0.535

Méthionine

0.096

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

256

Vitamine A

0.482

42%

0.301

24%

0.438

0.877

15%

Vitamine B-6

0.320

25%

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

6.6

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

17%

Fer

3.67

29%

Phosphore

175

25%

Potassium

941

24%

Zinc

0.90

11%

Cuivre

1.148

92%

Manganèse

0.142

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.27

Cendres

1.50

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, breadfruit seeds, raw (12001) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.