Valeurs nutritives: Seeds, hemp seed, hulled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

48.75

4.600

5.400

Acides gras polyinsaturés

38.100

Glucides

8.67

1.50

4.0

Protéines

31.56

0.5

Calcium

Magnésium

700

215%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, hemp seed, hulled (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

35 kcal

Protéines

32 g

110 kcal

20%

Lipides

49 g

408 kcal

73%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

561 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

553

2313

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.67

1.50

Saccharose

0.85

0.20

Fruktose

0.31

Lactose

0.07

Maltose

0.07

4.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

48.75

4.600

16:0 (Acide palmitique)

2.866

18:0 (Acide stéarique)

1.244

20:0

0.312

22:0

0.121

24:0

0.056

5.400

18:1 indifférencié

5.276

18:1 c

5.023

20:1

0.124

Acides gras polyinsaturés

38.100

18:2 indifférencié

27.459

18:2 CLAs

0.202

18:2 n-6 c,c

27.358

18:3 indifférencié

10.024

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

8.684

18:3 n-6 c,c,c

1.340

18:4

0.617

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

31.56

Alanine

1.528

Arginine

4.550

Acide Aspartique

3.662

Cystine

0.672

Acide Glutamique

6.269

Glycine

1.611

Histidine

0.969

Isoleucine

1.286

Leucine

2.163

Lysine

1.276

Phénylalanine

1.447

Proline

1.597

Sérine

1.713

Thréonine

1.269

Tryptophane

0.369

Tyrosine

1.263

Valine

1.777

Méthionine

0.933

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Bêta-carotène

1.275

111%

0.285

23%

9.200

Vitamine B-6

0.600

46%

110

28%

Folates présents naturellement

110

Acide folique

0.5

Alpha-Tocophérol

0.80

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

700

215%

Fer

7.95

64%

Phosphore

1650

236%

Potassium

1200

30%

Zinc

9.90

116%

Cuivre

1.600

128%

Manganèse

7.600

217%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

4.96

Cendres

6.06

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, hemp seed, hulled (12012) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.