Valeurs nutritives: Seeds, sesame flour, low-fat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.75

0.201

0.543

Acides gras polyinsaturés

0.630

Glucides

35.51

Protéines

50.14

0.0

Calcium

149

15%

Magnésium

338

104%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sesame flour, low-fat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

36 g

145 kcal

43%

Protéines

50 g

174 kcal

52%

Lipides

2 g

15 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

333 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

333

1393

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

35.51

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.75

0.201

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.128

18:0 (Acide stéarique)

0.060

0.543

16:1 indifférencié

0.004

18:1 indifférencié

0.536

20:1

0.002

Acides gras polyinsaturés

0.630

18:2 indifférencié

0.618

18:3 indifférencié

0.011

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

50.14

Alanine

2.620

Arginine

7.436

Acide Aspartique

4.654

Cystine

1.012

Acide Glutamique

11.182

Glycine

3.434

Histidine

1.476

Isoleucine

2.157

Leucine

3.841

Lysine

1.608

Phénylalanine

2.658

Proline

2.289

Sérine

2.734

Thréonine

2.081

Tryptophane

1.097

Tyrosine

2.100

Valine

2.800

Méthionine

1.656

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

2.516

219%

0.269

22%

12.533

2.745

46%

Vitamine B-6

0.142

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

149

15%

Magnésium

338

104%

Fer

14.22

114%

Phosphore

757

108%

Potassium

397

10%

Zinc

10.00

118%

Cuivre

1.425

114%

Manganèse

1.396

40%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.10

Cendres

5.50

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, sesame flour, low-fat (12033) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.