Valeurs nutritives: Seeds, sunflower seed flour, partially defatted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.61

0.138

0.252

Acides gras polyinsaturés

0.870

Glucides

35.83

5.2

Protéines

48.06

1.3

Calcium

114

11%

Magnésium

346

106%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sunflower seed flour, partially defatted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

36 g

146 kcal

43%

Protéines

48 g

167 kcal

50%

Lipides

2 g

13 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

336 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

326

1364

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

35.83

5.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.61

0.138

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.074

18:0 (Acide stéarique)

0.059

0.252

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.249

20:1

0.001

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.870

18:2 indifférencié

0.868

18:3 indifférencié

0.002

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

48.06

Alanine

2.358

Arginine

5.069

Acide Aspartique

5.160

Cystine

0.952

Acide Glutamique

11.770

Glycine

3.083

Histidine

1.333

Isoleucine

2.403

Leucine

3.500

Lysine

1.977

Phénylalanine

2.466

Proline

2.494

Sérine

2.267

Thréonine

1.959

Tryptophane

0.735

Tyrosine

1.406

Valine

2.775

Méthionine

1.043

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

3.187

277%

0.266

21%

7.313

6.595

110%

Vitamine B-6

0.753

58%

222

56%

Folates présents naturellement

222

Acide folique

0.00

1.3

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

114

11%

Magnésium

346

106%

Fer

6.62

53%

Phosphore

689

98%

Potassium

Zinc

4.95

58%

Sélénium

58.2

90%

Cuivre

1.713

137%

Manganèse

1.975

56%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.47

Alcool éthylique

0.0

Cendres

7.04

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, sunflower seed flour, partially defatted (12041) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.