Valeurs nutritives: Nuts, almond paste

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

27.74

2.629

18.012

Acides gras polyinsaturés

5.821

Glucides

47.81

36.25

4.8

Protéines

9.00

0.1

Calcium

172

17%

Magnésium

130

40%

Distribution de calories**

Calories: Nuts, almond paste (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

48 g

195 kcal

42%

Protéines

9 g

31 kcal

Lipides

28 g

232 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

468 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

458

1916

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

47.81

36.25

4.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

27.74

2.629

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.158

16:0 (Acide palmitique)

1.836

18:0 (Acide stéarique)

0.542

18.012

16:1 indifférencié

0.162

18:1 indifférencié

17.680

20:1

0.027

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

5.821

18:2 indifférencié

5.576

18:3 indifférencié

0.199

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.00

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.082

0.414

33%

1.422

0.113

Vitamine B-6

0.036

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

13.54

90%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

28.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

172

17%

Magnésium

130

40%

Fer

1.60

13%

Phosphore

258

37%

Potassium

314

Zinc

1.48

17%

Sélénium

4.2

Cuivre

0.454

36%

Manganèse

0.856

24%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

14.08

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.37

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Nuts, almond paste (12071) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.