Valeurs nutritives: Nuts, beechnuts, dried
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
50.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.719
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
21.892
ggramm
Acides gras polyinsaturés
20.089
ggramm
Glucides
33.50
ggramm
Protéines
6.20
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
576
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2410
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
50.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.719
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.063
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.569
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.183
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
21.892
ggramm
16:1 indifférencié
0.287
ggramm
18:1 indifférencié
18.849
ggramm
20:1
2.757
ggramm
Acides gras polyinsaturés
20.089
ggramm
18:2 indifférencié
18.390
ggramm
18:3 indifférencié
1.700
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
6.20
ggramm
Alanine
0.414
ggramm
Arginine
0.443
ggramm
Acide Aspartique
1.071
ggramm
Cystine
0.197
ggramm
Acide Glutamique
0.800
ggramm
Glycine
0.319
ggramm
Histidine
0.172
ggramm
Isoleucine
0.245
ggramm
Leucine
0.367
ggramm
Lysine
0.367
ggramm
Phénylalanine
0.262
ggramm
Proline
0.326
ggramm
Sérine
0.310
ggramm
Thréonine
0.221
ggramm
Tryptophane
0.069
ggramm
Tyrosine
0.172
ggramm
Valine
0.346
ggramm
Méthionine
0.146
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
0.877
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
113
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
113
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
6.60
ggramm
Cendres
3.70
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.