Valeurs nutritives: Nuts, chestnuts, european, dried, unpeeled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.45

0.837

1.535

Acides gras polyinsaturés

1.758

Glucides

77.31

11.7

Protéines

6.39

15.0

18%

Calcium

Magnésium

23%

Distribution de calories**

Calories: Nuts, chestnuts, european, dried, unpeeled (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

77 g

315 kcal

79%

Protéines

6 g

22 kcal

Lipides

4 g

37 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

12 g

23 kcal

Énergie totale calculée**

397 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

374

1565

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

77.31

11.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.45

0.837

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.019

16:0 (Acide palmitique)

0.755

18:0 (Acide stéarique)

0.042

1.535

16:1 indifférencié

0.042

18:1 indifférencié

1.473

20:1

0.019

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.758

18:2 indifférencié

1.570

18:3 indifférencié

0.188

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.39

Alanine

0.427

Arginine

0.457

Acide Aspartique

1.103

Cystine

0.202

Acide Glutamique

0.824

Glycine

0.329

Histidine

0.177

Isoleucine

0.252

Leucine

0.378

Lysine

0.378

Phénylalanine

0.270

Proline

0.336

Sérine

0.319

Thréonine

0.228

Tryptophane

0.071

Tyrosine

0.177

Valine

0.357

Méthionine

0.151

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.295

26%

0.360

29%

0.850

0.897

15%

Vitamine B-6

0.663

51%

109

27%

Folates présents naturellement

109

Acide folique

0.00

15.0

18%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

23%

Fer

2.38

19%

Phosphore

175

25%

Potassium

986

25%

Zinc

0.35

Sélénium

1.8

Cuivre

0.650

52%

Manganèse

1.300

37%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

9.45

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Nuts, chestnuts, european, dried, unpeeled (12099) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.