Valeurs nutritives: Nuts, pilinuts, dried
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
79.55
ggramm
Acides gras saturésAu total
31.184
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
37.229
ggramm
Acides gras polyinsaturés
7.605
ggramm
Glucides
3.98
ggramm
Protéines
10.80
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
719
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
3008
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
79.55
ggramm
Acides gras saturésAu total
31.184
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
22.035
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
9.148
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
37.229
ggramm
18:1 indifférencié
37.229
ggramm
Acides gras polyinsaturés
7.605
ggramm
18:2 indifférencié
7.605
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
10.80
ggramm
Alanine
0.509
ggramm
Arginine
1.516
ggramm
Acide Aspartique
1.222
ggramm
Cystine
0.189
ggramm
Acide Glutamique
2.393
ggramm
Glycine
0.650
ggramm
Histidine
0.255
ggramm
Isoleucine
0.483
ggramm
Leucine
0.890
ggramm
Lysine
0.369
ggramm
Phénylalanine
0.497
ggramm
Proline
0.471
ggramm
Sérine
0.599
ggramm
Thréonine
0.407
ggramm
Tryptophane
0.189
ggramm
Tyrosine
0.381
ggramm
Valine
0.701
ggramm
Méthionine
0.395
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
41
iuunités internationales
Vitamine A
2
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
0.519
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
60
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
60
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
2.77
ggramm
Cendres
2.91
ggramm
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Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.