Valeurs nutritives: Nuts, pistachio nuts, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

45.32

5.907

23.257

Acides gras polyinsaturés

14.380

Glucides

27.17

7.66

Amidon

1.67

10.6

Protéines

20.16

5.6

Calcium

105

11%

Magnésium

121

37%

Distribution de calories**

Calories: Nuts, pistachio nuts, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

27 g

111 kcal

19%

Protéines

20 g

70 kcal

12%

Lipides

45 g

379 kcal

65%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

21 kcal

Énergie totale calculée**

581 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

560

2342

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

27.17

Amidon

1.67

7.66

Saccharose

6.87

0.32

Fruktose

0.24

Lactose

0.00

Maltose

0.17

10.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

45.32

5.907

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.012

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.000

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.019

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

5.265

17:0

0.009

18:0 (Acide stéarique)

0.478

20:0

0.046

22:0

0.040

24:0

0.000

23.257

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.495

18:1 indifférencié

22.674

20:1

0.089

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

Acides gras polyinsaturés

14.380

18:2 indifférencié

14.091

18:2 n-6 c,c

14.091

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.289

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.16

Alanine

0.973

Arginine

2.134

Acide Aspartique

1.884

Cystine

0.292

Acide Glutamique

4.300

Glycine

1.009

Histidine

0.512

Isoleucine

0.917

Leucine

1.604

Lysine

1.138

Phénylalanine

1.092

Proline

0.938

Sérine

1.283

Thréonine

0.684

Tryptophane

0.251

Tyrosine

0.509

Valine

1.249

Méthionine

0.360

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

516

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

305

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

2903

0.870

76%

0.160

13%

1.300

0.520

Vitamine B-6

1.700

131%

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

5.6

0.0

Alpha-Tocophérol

2.86

19%

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

20.41

Delta-Tocophérol

0.80

Gamma-tocotriénol

1.67

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

105

11%

Magnésium

121

37%

Fer

3.92

31%

Phosphore

490

70%

Potassium

1025

26%

Zinc

2.20

26%

Sélénium

7.0

11%

Cuivre

1.300

104%

Fluor

3.4

Manganèse

1.200

34%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

214

Stigmastérol

Campestérol

Bêta-sitostérol

198

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

4.37

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.99

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Nuts, pistachio nuts, raw (12151) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.