Valeurs nutritives: Seeds, sesame butter, paste

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

50.87

7.124

19.209

Acides gras polyinsaturés

22.296

Glucides

24.05

5.5

Protéines

18.08

0.0

Calcium

960

96%

Magnésium

362

111%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sesame butter, paste (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

24 g

98 kcal

16%

Protéines

18 g

63 kcal

11%

Lipides

51 g

426 kcal

71%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

6 g

11 kcal

Énergie totale calculée**

597 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

586

2454

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

24.05

5.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

50.87

7.124

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.127

16:0 (Acide palmitique)

4.548

18:0 (Acide stéarique)

2.140

19.209

16:1 indifférencié

0.153

18:1 indifférencié

18.966

20:1

0.071

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

22.296

18:2 indifférencié

21.888

18:3 indifférencié

0.385

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.08

Alanine

0.945

Arginine

2.682

Acide Aspartique

1.679

Cystine

0.365

Acide Glutamique

4.033

Glycine

1.239

Histidine

0.532

Isoleucine

0.778

Leucine

1.385

Lysine

0.580

Phénylalanine

0.959

Proline

0.826

Sérine

0.986

Thréonine

0.751

Tryptophane

0.396

Tyrosine

0.757

Valine

1.010

Méthionine

0.597

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.240

21%

0.200

16%

6.700

0.052

Vitamine B-6

0.816

63%

100

25%

Folates présents naturellement

100

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

960

96%

Magnésium

362

111%

Fer

19.20

154%

Phosphore

659

94%

Potassium

582

15%

Zinc

7.29

86%

Sélénium

35.5

55%

Cuivre

4.214

337%

Manganèse

2.540

73%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, sesame butter, paste (12169) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.