Valeurs nutritives: Seeds, sesame flour, high-fat
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
37.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.196
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
14.010
ggramm
Acides gras polyinsaturés
16.261
ggramm
Glucides
26.62
ggramm
Protéines
30.78
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
526
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2201
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
37.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.196
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.092
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.317
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.561
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
14.010
ggramm
16:1 indifférencié
0.111
ggramm
18:1 indifférencié
13.833
ggramm
20:1
0.052
ggramm
Acides gras polyinsaturés
16.261
ggramm
18:2 indifférencié
15.964
ggramm
18:3 indifférencié
0.281
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
30.78
ggramm
Alanine
1.609
ggramm
Arginine
4.565
ggramm
Acide Aspartique
2.858
ggramm
Cystine
0.621
ggramm
Acide Glutamique
6.865
ggramm
Glycine
2.108
ggramm
Histidine
0.906
ggramm
Isoleucine
1.324
ggramm
Leucine
2.358
ggramm
Lysine
0.987
ggramm
Phénylalanine
1.632
ggramm
Proline
1.406
ggramm
Sérine
1.679
ggramm
Thréonine
1.278
ggramm
Tryptophane
0.674
ggramm
Tyrosine
1.289
ggramm
Valine
1.719
ggramm
Méthionine
1.016
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
69
iuunités internationales
Vitamine A
3
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
13.369
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
31
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
31
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
0.90
ggramm
Cendres
4.60
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.