Valeurs nutritives: Seeds, sisymbrium sp. seeds, whole, dried
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
4.60
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.902
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.486
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.023
ggramm
Glucides
58.26
ggramm
Protéines
12.14
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
318
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1331
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
4.60
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.902
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.616
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.132
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.486
ggramm
16:1 indifférencié
0.035
ggramm
18:1 indifférencié
0.836
ggramm
20:1
0.352
ggramm
22:1 indifférencié
0.264
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.023
ggramm
18:2 indifférencié
0.572
ggramm
18:3 indifférencié
1.451
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
12.14
ggramm
Alanine
0.685
ggramm
Arginine
0.799
ggramm
Acide Aspartique
1.484
ggramm
Cystine
0.245
ggramm
Acide Glutamique
1.770
ggramm
Glycine
0.698
ggramm
Histidine
0.325
ggramm
Isoleucine
0.650
ggramm
Leucine
1.234
ggramm
Lysine
0.806
ggramm
Phénylalanine
0.584
ggramm
Proline
0.673
ggramm
Sérine
0.483
ggramm
Thréonine
0.689
ggramm
Tryptophane
0.266
ggramm
Tyrosine
0.419
ggramm
Valine
0.705
ggramm
Méthionine
0.311
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
63
iuunités internationales
Vitamine A
3
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
16.825
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
95
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
95
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
6.10
ggramm
Cendres
18.90
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.