Valeurs nutritives: Beef, cured, corned beef, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.93

6.180

5.960

Acides gras polyinsaturés

0.630

Glucides

0.00

0.0

Protéines

27.10

0.0

Calcium

Magnésium

897

60%

Distribution de calories**

Calories: Beef, cured, corned beef, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

27 g

116 kcal

46%

Lipides

15 g

135 kcal

54%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

250 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

250

1046

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.93

6.180

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.100

12:0 (Acide laurique)

0.070

14:0 (Acide myristique)

0.420

16:0 (Acide palmitique)

3.040

18:0 (Acide stéarique)

2.290

5.960

16:1 indifférencié

0.800

18:1 indifférencié

5.000

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.630

18:2 indifférencié

0.420

18:3 indifférencié

0.210

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

27.10

Alanine

1.951

Arginine

1.673

Acide Aspartique

2.653

Cystine

0.347

Acide Glutamique

4.413

Glycine

2.263

Histidine

0.863

Isoleucine

1.170

Leucine

1.990

Lysine

2.076

Phénylalanine

0.975

Proline

1.951

Sérine

1.092

Thréonine

1.023

Tryptophane

0.247

Tyrosine

0.884

Valine

1.192

Méthionine

0.629

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.020

0.147

12%

2.430

0.626

10%

Vitamine B-6

0.130

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.62

41%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocophérol

0.15

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopène

Choline totale

89.2

18%

Bétaïne

11.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.08

17%

897

60%

Phosphore

111

16%

Potassium

136

Zinc

3.57

42%

Sélénium

42.9

66%

Cuivre

0.064

Manganèse

0.014

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

57.72

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, cured, corned beef, canned (13348) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.