Valeurs nutritives: Beverages, Cocoa mix, powder

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.00

2.377

1.325

Acides gras polyinsaturés

0.114

Glucides

83.73

65.55

3.7

Protéines

6.67

0.2

Calcium

133

13%

Magnésium

26%

504

34%

Distribution de calories**

Calories: Beverages, Cocoa mix, powder (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

84 g

335 kcal

83%

Protéines

7 g

27 kcal

Lipides

4 g

36 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

405 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

398

1664

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

83.73

65.55

3.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.00

2.377

4:0 (Acide butyrique)

0.012

6:0 (Acide caproïque)

0.002

8:0 (Acide caprylique)

0.002

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.029

15:0

0.001

16:0 (Acide palmitique)

1.085

17:0

0.004

18:0 (Acide stéarique)

1.181

20:0

0.012

22:0

0.012

1.325

16:1 indifférencié

0.004

18:1 indifférencié

1.318

20:1

0.001

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.114

18:2 indifférencié

0.107

18:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.67

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.096

0.565

45%

0.586

0.893

15%

Vitamine B-6

0.114

Folates présents naturellement

Acide folique

0.35

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

0.0

Alpha-Tocophérol

0.19

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.9

Lycopène

Choline totale

33.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

133

13%

Magnésium

26%

Fer

1.19

10%

504

34%

Phosphore

315

45%

Potassium

712

18%

Zinc

1.46

17%

Sélénium

5.0

Cuivre

0.286

23%

Manganèse

0.269

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.10

Caféine

Théobromine

323

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beverages, Cocoa mix, powder (14192) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.