Valeurs nutritives: Fish, cisco, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.91

0.421

0.469

Acides gras polyinsaturés

0.613

Glucides

0.00

0.0

Protéines

18.99

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, cisco, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

19 g

81 kcal

82%

Lipides

2 g

17 kcal

18%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

98 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

410

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.91

0.421

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.088

16:0 (Acide palmitique)

0.285

18:0 (Acide stéarique)

0.048

0.469

16:1 indifférencié

0.114

18:1 indifférencié

0.291

20:1

0.019

22:1 indifférencié

0.045

Acides gras polyinsaturés

0.613

18:2 indifférencié

0.069

18:3 indifférencié

0.055

18:4

0.029

20:4 indifférencié

0.055

20:5 n-3 (EPA)

0.095

22:5 n-3 (DPA)

0.053

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.257

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.99

Alanine

1.148

Arginine

1.136

Acide Aspartique

1.944

Cystine

0.204

Acide Glutamique

2.834

Glycine

0.911

Histidine

0.559

Isoleucine

0.875

Leucine

1.543

Lysine

1.744

Phénylalanine

0.741

Proline

0.671

Sérine

0.775

Thréonine

0.832

Tryptophane

0.213

Tyrosine

0.641

Valine

0.978

Méthionine

0.562

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

100

Vitamine A

0.088

0.100

2.510

0.750

13%

Vitamine B-6

0.300

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.00

25%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.40

Phosphore

152

22%

Potassium

354

Zinc

0.37

Sélénium

12.6

19%

Cuivre

0.072

Manganèse

0.067

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.93

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.20

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, cisco, raw (15013) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.