Valeurs nutritives: Fish, cod, Atlantic, canned, solids and liquid

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.86

0.167

0.124

Acides gras polyinsaturés

0.291

Glucides

0.00

0.0

Protéines

22.76

1.0

Calcium

Magnésium

13%

218

15%

Distribution de calories**

Calories: Fish, cod, Atlantic, canned, solids and liquid (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

23 g

97 kcal

93%

Lipides

1 g

8 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

105 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

105

439

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.86

0.167

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.012

16:0 (Acide palmitique)

0.116

18:0 (Acide stéarique)

0.038

0.124

16:1 indifférencié

0.020

18:1 indifférencié

0.078

20:1

0.019

22:1 indifférencié

0.004

Acides gras polyinsaturés

0.291

18:2 indifférencié

0.006

18:3 indifférencié

0.001

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.028

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.153

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.76

Alanine

1.377

Arginine

1.362

Acide Aspartique

2.331

Cystine

0.244

Acide Glutamique

3.398

Glycine

1.093

Histidine

0.670

Isoleucine

1.049

Leucine

1.850

Lysine

2.091

Phénylalanine

0.889

Proline

0.805

Sérine

0.929

Thréonine

0.998

Tryptophane

0.255

Tyrosine

0.768

Valine

1.173

Méthionine

0.674

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.087

0.079

2.505

0.170

Vitamine B-6

0.282

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.05

26%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.0

1.2

24%

Alpha-Tocophérol

0.82

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

85.0

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

0.49

218

15%

Phosphore

260

37%

Potassium

528

13%

Zinc

0.58

Sélénium

38.1

59%

Cuivre

0.037

Manganèse

0.020

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

75.61

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.49

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, cod, Atlantic, canned, solids and liquid (15017) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.