Valeurs nutritives: Fish, roughy, orange, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.70

0.015

0.239

Acides gras polyinsaturés

0.109

Glucides

0.00

0.0

Protéines

16.41

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, roughy, orange, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

16 g

70 kcal

92%

Lipides

1 g

6 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

76 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

320

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.70

0.015

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.003

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.008

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.002

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.239

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.028

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.154

20:1

0.041

22:1 indifférencié

0.016

Acides gras polyinsaturés

0.109

18:2 indifférencié

0.032

20:2 n-6 c,c

0.037

18:3 indifférencié

0.003

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.003

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.011

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.015

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

16.41

Alanine

0.923

Arginine

1.039

Acide Aspartique

1.845

Cystine

0.174

Acide Glutamique

2.673

Glycine

0.651

Histidine

0.338

Isoleucine

0.767

Leucine

1.293

Lysine

1.490

Phénylalanine

0.626

Proline

0.545

Sérine

0.675

Thréonine

0.740

Tryptophane

0.184

Tyrosine

0.569

Valine

0.789

Méthionine

0.526

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.031

0.045

1.530

0.051

Vitamine B-6

0.052

Folates présents naturellement

Acide folique

0.38

10%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.20

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.04

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.01

Phosphore

107

15%

Potassium

167

Zinc

0.23

Sélénium

66.7

103%

Cuivre

0.075

Manganèse

0.050

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

75.67

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.08

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, roughy, orange, raw (15073) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.