Valeurs nutritives: Fish, salmon, pink, canned, total can contents

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.97

0.862

1.205

Acides gras polyinsaturés

1.420

Glucides

0.00

0.0

Protéines

19.68

0.0

Calcium

215

22%

Magnésium

403

27%

Distribution de calories**

Calories: Fish, salmon, pink, canned, total can contents (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

20 g

84 kcal

65%

Lipides

5 g

45 kcal

35%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

129 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

129

539

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.97

0.862

4:0 (Acide butyrique)

0.004

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.008

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.177

15:0

0.024

16:0 (Acide palmitique)

0.518

17:0

0.015

18:0 (Acide stéarique)

0.100

20:0

0.007

22:0

0.003

24:0

0.001

1.205

14:1

0.002

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.143

16:1 c

0.136

16:1 t

0.007

17:1

0.010

18:1 indifférencié

0.547

18:1 c

0.538

20:1

0.440

22:1 indifférencié

0.053

22:1 c

0.052

22:1 t

0.001

24:1 c

0.009

18:1 t

0.009

Acides gras polyinsaturés

1.420

18:2 indifférencié

0.091

18:2 CLAs

0.005

18:2 n-6 c,c

0.076

18:2 t pas de définition plus précise

0.010

20:2 n-6 c,c

0.015

18:3 indifférencié

0.052

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.048

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 indifférencié

0.013

20:3 n-3

0.008

20:3 n-6

0.006

18:4

0.143

20:4 indifférencié

0.021

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.323

22:5 n-3 (DPA)

0.086

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.669

Acides gras, trans total

0.026

Acides gras, trans monoénoïque total

0.017

Acides gras, trans polyénoïque total

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.68

Alanine

1.255

Arginine

1.236

Acide Aspartique

2.472

Cystine

0.152

Acide Glutamique

2.787

Glycine

1.212

Histidine

0.521

Isoleucine

0.916

Leucine

1.500

Lysine

1.689

Phénylalanine

0.811

Proline

0.832

Sérine

0.869

Thréonine

1.023

Tryptophane

0.212

Tyrosine

0.712

Valine

1.056

Méthionine

0.554

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.023

0.186

15%

6.536

0.550

Vitamine B-6

0.300

23%

Folates présents naturellement

Acide folique

4.40

110%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

547

13.7

274%

Alpha-Tocophérol

0.64

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.5

Lycopène

Choline totale

87.8

18%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

215

22%

Magnésium

Fer

0.64

403

27%

Phosphore

337

48%

Potassium

344

Zinc

0.76

Sélénium

33.2

51%

Cuivre

0.069

Manganèse

0.024

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.04

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, salmon, pink, canned, total can contents (15084) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.