Valeurs nutritives: Fish, yellowtail, mixed species, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.24

1.280

1.990

Acides gras polyinsaturés

1.420

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.14

2.8

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Fish, yellowtail, mixed species, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

23 g

99 kcal

68%

Lipides

5 g

47 kcal

32%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

146 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

146

611

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.24

1.280

1.990

Acides gras polyinsaturés

1.420

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.14

Alanine

1.400

Arginine

1.385

Acide Aspartique

2.370

Cystine

0.248

Acide Glutamique

3.455

Glycine

1.111

Histidine

0.681

Isoleucine

1.066

Leucine

1.881

Lysine

2.126

Phénylalanine

0.904

Proline

0.818

Sérine

0.944

Thréonine

1.015

Tryptophane

0.259

Tyrosine

0.781

Valine

1.192

Méthionine

0.685

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.144

13%

0.040

6.800

0.590

10%

Vitamine B-6

0.160

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.30

33%

2.8

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.49

Phosphore

157

22%

Potassium

420

11%

Zinc

0.52

Sélénium

36.5

56%

Cuivre

0.045

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.52

Cendres

1.09

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, yellowtail, mixed species, raw (15135) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.