Valeurs nutritives: Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.70

0.521

0.361

Acides gras polyinsaturés

0.590

Glucides

1.52

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

22.78

0.0

Calcium

Magnésium

11%

947

63%

Distribution de calories**

Calories: Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

6 kcal

Protéines

23 g

97 kcal

82%

Lipides

2 g

15 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

119 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

119

497

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.52

Amidon

0.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.70

0.521

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.022

15:0

0.014

16:0 (Acide palmitique)

0.284

17:0

0.024

18:0 (Acide stéarique)

0.157

20:0

0.003

22:0

0.000

24:0

0.008

0.361

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.040

17:1

0.092

18:1 indifférencié

0.224

20:1

0.006

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.590

18:2 indifférencié

0.191

20:2 n-6 c,c

0.012

18:3 indifférencié

0.012

20:3 indifférencié

0.012

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.067

22:4

0.007

20:5 n-3 (EPA)

0.135

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.141

Acides gras, trans total

0.035

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.78

Alanine

1.410

Arginine

2.247

Acide Aspartique

2.540

Cystine

0.272

Acide Glutamique

4.001

Glycine

1.341

Histidine

0.501

Isoleucine

1.050

Leucine

1.950

Lysine

2.172

Phénylalanine

0.992

Proline

1.047

Sérine

0.929

Thréonine

0.904

Tryptophane

0.260

Tyrosine

0.862

Valine

1.067

Méthionine

0.665

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

301

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.032

0.024

2.678

0.519

Vitamine B-6

0.242

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.66

42%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

2.20

15%

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.20

Delta-Tocophérol

0.05

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.4

Lycopène

Choline totale

135.4

28%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

11%

Fer

0.32

947

63%

Phosphore

306

44%

Potassium

170

Zinc

1.63

19%

Sélénium

49.5

76%

Cuivre

0.258

21%

Manganèse

0.049

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

211

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.56

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.11

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture) (15151) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.